林政務次長聰明說明環境永續與心靈環保

教育部政務次長林聰明博士期許本校師生改變飲食習慣，一起為環境永續貢獻心力

李校長國添致詞歡迎林政務次長向本校師生說明環境永續發展的重要性

本校學生希望林政務次長能再次蒞校與同學作互動式分享

 為了啟發全校師生對於地球暖化、環境保育與生命教育等相關議題的重視，本校於3月21日邀請教育部政務次長林聰明博士以「環境永續與心靈環保」為題，為全校師生說明追求永續發展的重要性。政務次長準備了200多張投影片，讓本校師生對於地球環境惡化有更深刻的體認，同時期許大家改變飲食習慣，一起為環境永續貢獻心力。

林政務次長透過環境保護相關照片、影像及新聞片段，精彩呈現了我們所居住的美麗地球，從外太空看起來就像一顆璀璨的寶石，有藍天綠地、青山綠水、豐富的生命及多彩多姿的生物。可是，近年來的全球暖化與氣候變遷，對自然環境與人類社會造成極大的衝擊。全球暖化造成冰層融化，海平面上升，太平洋島國吐瓦魯遭海水淹沒，造成世界第一批環境難民，而北極冰蓋的面積日益縮減，造成北極熊捕食獵物變得越發困難。由於海水淹沒了人類賴以生存的土地，部分地區糧食短缺，將近一半的物種可能完全滅絕，世界各地的生物因不明原因而神秘死亡。除此之外，極端氣候不僅發生的頻率變得更高，威力也變得更大，各國寒流、熱浪、豪雨、乾旱、熱帶氣旋不斷，造成冷會更冷、熱會更熱、乾會更乾、澇會更澇。沒有大雨或地震侵襲，卻造成走山災變；海洋死亡帶增加，造成珊瑚礁消失。林政務次長以「正負2℃」說明地球溫度若上升1℃，全球雨量平均將上升6％。如果北極冰融，海平面上升6公尺，臺灣將失去11％的土地，第一線面對衝擊是嘉義東石、蘭陽平原、員林、麥寮等地，接著受衝擊將是臺北市及高雄市等繁華城市。

人類活動加劇了溫室效應，對自然環境造成更大的影響，林政務次長以畜牧業為例，說明環境保育的重要。畜牧業排放的溫室氣體佔全球51％以上，飼養牲畜與肉品生產的每個步驟都會因排放溫室氣體而造成熱帶雨林消失、水源消耗與污染、土地沙漠化、糧食短缺、能源耗損、酸雨不斷等生態浩劫，對地球環境造成鉅大的影響。而畜牧業所需的飼料穀物用量龐大，每天有二萬五千名孩童餓死，約10億人口正在忍受飢餓和嚴重營養不良的折磨，可是，餵養牲畜的穀物卻足以供 20億人食用。如果人類改變生活與飲食習慣，減少食用肉類，甚至不吃肉類，不但可以減少牲畜與飼料的數量，立即降低有害氣體的排放量，更可以進一步減緩地球暖化的危機，也可改善世界糧荒的情形，對保護地球永續經營有多重效用。因此，林政務次長鼓勵大家蔬食救地球，素食者跟一個葷食的人相比，單單二氧化碳的差量就高達七公斤。假設全臺灣兩千三百萬的人，大家一天都吃素食，就可以減少一億六千一百萬公斤的二氧化碳，比進行其他減碳措施都來得有效。而以生理結構的角度來看，人類非常適合素食，素食的營養足以滿足人體活動所需，如果大家改變飲食習慣採用素食對身體健康絕對有好處。

林政務次長說，臺灣各縣市政府均鼓勵學校推動低碳飲食，每月或每週擇1到3餐為「蔬食日」。99學年度全臺各校參與率86%，100年度成長至93%，全臺灣3530所學校中，有3281所學校參與，其中11縣市所轄學校全數響應，更有17所學校每週提供蔬食午餐達2次以上。日前，聯合國氣候變遷框架公約會員國頒發「全球永續發展英雄獎」給林政務次長，對臺灣積極在各級學校校園推廣蔬食加以肯定，並希望將臺灣經驗推廣到全世界。
　 

（資料來源：學生事務處）